Kekayaan dan Keindahan Wisata Kuliner Makassar

Sebagai tukang makan, ketika mendengar kata "Wisata" maka yang melintas pertama kali di pikiran saya adalah "Wisata Kuliner" hehe. Yup, ketika harus melakukan perjalanan ke berbagai kota di Indonesia maka di waktu luang saya lebih senang berburu kuliner dibanding mencari tempat wisata lainnya. Makassar merupakan salah satu kota favorit saya dalam urusan mencari makanan. Ibukota Provinsi Sulawesi Selatan ini menyajikan aneka kuliner yang beraneka ragam dan juga menggugah selera. Beberapa kali saya berkesempatan berkunjung ke Makassar, agenda Wisata Kuliner selalu saya sisipkan di tengah kesibukan saya. Apa saja sih kuliner favorit dari Makassar ini? Ini beberapa pilihan yang pernah saya coba:

1. Sop Konro

Ini kuliner Makassar yang menjadi favorit saya. Apalagi Konro Bakar, daging iga sapi bakar yang masih menempel pada tulangnya disajikan dengan guyuran bumbu kacang dan semangkuk kuah sop konro berwarna kehitaman yang khas. Salah satu kedai Sop Konro yang banyak pelanggannya adalah Sop Konro Karebosi yang berlokasi di Jl. Gunung Lampobattang.

2. Coto Makassar

Ini juga jadi menu wajib jika berkunjung ke Makassar. Coto Makassar merupakan masakan khas daerah ini berupa sop berkuah yang kaya rempah dengan isi aneka daging dan jeroan sapi seperti babat, lidah, ati dan sebagainya. Makannya ditemani dengan kupat kecil yang sudah dibelah tengahnya, jadi kita tinggal nyendok aja dan celupin aja ke cotonya. Sluuruuupp... Dua tempat Coto Makassar yang pernah saya kunjungi adalah Coto Nusantara (di Jl. Nusantara) yang sering menjadi langganan pejabat, serta Aroma Coto di Jl. Gagak.

3. Pallu Basa

Pallu Basa ini hampir mirip dengan Coto tetapi dengan aroma kuah yang sedikit berbeda, santannya lebih kental dan terdapat serbuk kelapa sangrai terasa menyatu dengan kuahnya. Isinya aneka campuran daging dan jeroan dari sapi dan/atau kerbau. Terkadang juga disajikan dengan telur ayam. Salah satu penjaja Pallu Basa yang pernah saya kunjungi adalah Pallu Basa Serigala yang berlokasi di Jl. Serigala. Pengunjung ramai silih berganti menikmati hidangan Pallu Basa di tempat ini, pertanda bahwa Pallu Basa Serigala memang jawara dalam rasa.

4. Sop Saudara
Namanya memang sop, tapi sop yang ini beda. Bumbu dan isinya beragam, ada daging sapi, bihun dan perkedel kentang goreng yang biasanya dibentuk bola-bola kecil, serta paru sapi goreng. Nah yang lebih unik adalah "pasangan" sajiannya. Sop Saudara ini biasanya disajikan dengan sambal kacang dan Ikan Bandeng Bakar yang berukuran besar. Kedai penjual Sop Saudara yang pernah saya kunjungi berlokasi di Jl. Andalas dekat Masjid Raya Agung Makassar.

5. Mie Titi

Nah yang ini salah satu kuliner unik yang dapat ditemui di Makassar. Mie Titi ini adalah mie kering yang diguyur kuah kental (seperti capcay), berisi sayur-sayuran dan daging ayam. Di mulut akan terjadi pertarungan antara kriuknya mie dan kenyalnya kuah, menimbulkan sensasi yang unik. Jangan lupa untuk mengucurkan sedikit jeruk yang selalu tersaji bersama mie titi ini, untuk menambah kesegaran dan cita rasa. Saya mencicipi Mie Titi ini di Jl Datumuseng, tidak jauh dari Pantai Taman Losari.

6. Es Pisang Ijo

Buat yang cari kesegaran di tengah panasnya kota Makassar, Es Pisang Ijo menjadi pilihan utama. Kekenyalan si hijau dari tepung beras menyelimuti pisang, tebal dan begitu pas berpadu dengan manisnya pisang raja di dalamnya. Ditambah dengan "saus" serupa bubur sumsum dan disempurnakan dengan guyuran sirup merah. Sueegggerrrr banggeett... Saya menikmati Es Pisang Ijo ini di Warung Bravo (Jl Andalas) yang banyak direkomendasikan orang sebagai salah satu penjaja es pisang ijo yang terbaik di Kota Makassar.

7. Pisang Epe

Kalo sedang berjalan-jalan menyusuri Pantai Losari, tidak lengkap jika tidak mencicipi Pisang Epe. Di pinggir jalan di sekitar kawasan pantai Losari, banyak gerobak pedagang yang menjajakan makanan ringan tapi mengenyangkan ini. Apa itu pisang Epe? Pisang yang dibakar kemudian langsung di press menggunakan sepasang balok kayu, disajikan dengan guyuran gula merah cair yang telah dicampur kelapa parut, dan biasanya diberi aroma nangka atau durian. Sambil menikmati angin pantai, makanan ringan ini benar-benar menjadi sensasi tersendiri sambil menikmati udara malam di Kota Makassar.

8. Aneka kudapan khas Makassar

Makassar juga memiliki aneka kudapan khas, misalnya Jalang Kote dan Lumpia. Jalang Kote ini serupa dengan pastel, tetapi dengan isi yang sedikit berbeda dengan pastel yang biasa saya jumpai di Jakarta. Lumpianya pun unik, isinya sedikit pedas dan jauh berbeda dengan Lumpia Semarang. Saya mencicipi kudapan-kudapan ini juga di Warung Bravo (Jl Andalas)

Itu hanya sebagian kecil kuliner yang sempat saya cicipi dari beberapa kali kunjungan saya ke Kota yang menjadi "Gerbang Indonesia Bagian Timur" ini. Dan ternyata masih banyak aneka kuliner Makassar yang belum saya coba. Ini menunjukkan bahwa Wisata Kuliner Makassar ini menyimpan potensi yang luar biasa karena "Kaya" dan "Indah". "Kaya" karena banyaknya ragam kuliner yang tersaji di kota ini, baik hidangan khas yang asli berasal dari Makassar maupun jenis hidangan yang merupakan adaptasi dari makanan dari kota lain. "Indah" karena semua kuliner yang saya tulis di atas memang benar-benar menggugah selera kita, memberikan "keindahan" tersendiri bagi indera pengecap kita.

Nah sekarang bagaimana kita bisa mengembangkan sekaligus mempromosikan Wisata Kuliner Kota Makassar ini? Sepanjang pengetahuan saya Makassar belum memiliki sentra/pusat kuliner yang menyajikan aneka kuliner khas Makassar, atau bahkan kuliner dari seluruh Provinsi Sulawesi Selatan, yang terpusat di satu titik. Alangkah indahnya jika para legenda kuliner di kota ini disediakan tempat terpusat untuk menjajakan aneka hidangannya, sehingga memudahkan para pemburu kuliner untuk dapat menikmati aneka kuliner khas daerah ini, dengan tetap memperkuat "branding" di tempat aslinya.

Strategi lain yang bisa dilakukan adalah dengan menyajikan informasi Wisata Kuliner Makassar atau Wisata Kuliner Sulawesi Selatan secara integratif, baik berupa offline maupun online. Berupa offline mungkin dengan menyediakan brosur-brosur yang menyajikan aneka kuliner khas Makassar lengkap dengan alamat dan peta lokasinya, sehingga memudahkan para wisatawan yang mau berburu kuliner di kota ini. Brosur-brosur ini dapat disimpan di berbagai tempat strategis yang banyak dikunjungi orang seperti di Bandara Sultan Hasanuddin, tempat-tempat wisata, toko-toko oleh-oleh dan lain-lain. Sementara, informasi yang dapat diakses lewat internet juga dibutuhkan, tidak hanya bercerita tentang aneka kuliner yang tersedia, akan tetapi harus juga dilengkapi dengan alamat dan nomor telepon. Bahkan peta lokasi, seperti yang saya buat di bawah ini menggunakan Google Maps, diperlukan agar semakin memudahkan para wisatawan kuliner untuk memburu kuliner khas dari Kota Makassar.


View Peta Kuliner Makassar in a larger map

Dengan strategi pengembangan dan promosi yang tepat, saya yakin Wisata Kuliner Makassar akan memiliki tempat tersendiri bagi para wisatawan, melengkapi aneka wisata lainnya seperti wisata alam, wisata sejarah dan wisata budaya. Terbukti, saya yang berasal dari Pulau Jawa, selalu rindu akan kuliner yang tersaji di kota Makassar ini.

7 Jembatan Terekstrim Di Dunia

Jembatan dibuat untuk menghubungkan dua dataran yang terpisah. Walau mayoritas merupakan olah tangan manusia, ada kalanya alam turut campur. Misalnya jembatan di Gunung Tai, Cina.

Bentuk kontur daratan yang ekstrim berpengaruh pada bentuk jembatan yang dibangun. Hasilnya, banyak jembatan yang bikin 'deg-degan' bila kita berada di atasnya. Di bawah ini beberapa contoh jembatan paling 'gila' di dunia. Apa sajakah itu?

1. Immortal Bridge

Letaknya di Gunung Tai, Provinsi Shandon, Cina. Gunung ini salah satu dari lima gunung suci di Cina dan berhubungan dengan kelahiran, fajar dan renaisans. Jembatan ini terdiri dari tiga batu besar dan beberapa yang lebih kecil. Di bawahnya lembah dan ke arah Selatan ada jurang yang tampaknya tak berdasar. Jembatan ini terbentuk karena proses alami. Tidak ada yang tahu kapan terciptanya, kuat dugaan sudah ada sejak zaman es terakhir.

2. The Old Bridge of Konitsa

Jembatan ini telah ada berabad-abad di Yunani membentang di atas sungai Aoos, sungai yang meluap setiap musim dingin. Coba perhatikan dengan teliti di bagian bawah jembatan, Anda dapat melihat lonceng kecil. Fungsinya sebagai penanda ketika bel berbunyi karena angin, berarti terlalu berbahaya untuk menyeberangi jembatan.

3. The Carrick-a-Rede Rope Bridge

Carrick-a-Rede Rope Bridge adalah jembatan tali dekat Ballintoy, County Antrim, Irlandia Utara. Jembatan ini menghubungkan dengan Pulau Carrick. Sebagai situs yang dikelola oleh National Trust, menjadi daya tarik wisata. Rentang jembatannya 20 meter dan tingginya 30 meter di atas bebatuan di bawahnya.

4. Royal Gorge Bridge

Sebagai salah satu daya tarik wisata dekat Canon City, Colorado, pernah memegang rekor sebagai jembatan tertinggi sebelum kalah oleh jembatan Beipanjiang di Cina. Rentang Royal Gorge 286 m, panjangnya 384 m dan lebarnya 5,5 m.

5. Inca Rope Bridge

Jembatan ini ada di Lembah Apurimac, Peru. Cara pembuatannya sudah dikenal sejak jaman kekaisaran Inca. Dibuat dari serat alami yang ditenun menjadi tali yang kuat.

6. Sky Bridge, Pulau Langkawi

Letaknya di Pulau Langkawi, Malaysia. Tingginya 687 m dari permukaan laut. Jembatan Sky merupakan jembatan paling spektakuler karena bentuknya yang melengkung sepanjang 136 meter dan lebar jembatan 2 meter.

7. Puente de Ojuela

Ojuela adalah sebuah pemukiman pertambangan kecil terletak di barat laut kota Durango, bagian utara Meksiko. Sekarang dikenal sebagai kota hantu akibat sudah ditinggalkan karena tidak lagi produktif. Jembatan ini dikenal sebagai "Puente de Ojuela" (Ojuela Bridge) oleh penduduk setempat. Dirancang oleh Roebling Bersaudara, yang juga merancang Jembatan Brooklyn.

7 Hewan Herbivora Paling Buas dan Berbahaya

1. Celeng Liar

Celeng liar tidak sepenuhnya vegetarian; mereka makan binatang kecil seperti serangga, kadal dan katak (pada kesempatan tertentu), dan tidak akan menolak bangkai . Namun, seperti segala jenis babi lainnya, mereka juga menkonsumsi tanaman. Berat badan jantan mencapai 300 kg (meskipun langka, dapat digambarkan beratnya lebih dari 1 ton) dan memiliki gading besar yang tajam dan dapat membuka dengan mudah untuk merobek perut pemangsa.

Babi liar jantan dewasa dikenal dapat menangkis serigala tanpa bantuan apapun! Betina memiliki taring yang lebih kecil tetapi juga masih sangat berbahaya, terutama ketika mereka memiliki anak babi untuk dilindungi.


2. Kasuari


Kasuari adalah salah satu burung terbesar di dunia. Mereka tinggal di hutan hujan Australia dan New Guinea dan pandai dalam melakukan banyak hal. Sebagai contoh, lambang di atas kepala mereka adalah burung berongga yang digunakan untuk menghasilkan panggilan dengan frekuensi yang sangat rendah untuk berkomunikasi dengan kasuari lain dalam jarak jauh. Hewan ini masuk ke dalam daftar ini karena Kasuari adalah burung paling mematikan di dunia, meskipun pada umumnya mereka memakan buah.

Tetapi ketika diganggu, mereka akan melompat ke udara dengan gaya kung-fu dan menendang musuh dengan cakar kaki dalamnya yang panjang, lurus dan berbentuk seperti keris. Dengan mudahnya mereka mampu mengeluarkan isi perut seorang pria dengan ‘senjata’nya, yang mana telah banyak digunakan tidak hanya menyerang manusia tetapi anjing liar dan bahkan kuda dan sapi!


3. Baboon

Baboon Gelada merupakan monyet yang benar-benar mengesankan, dengan surai yang besar dan wajah datar, unik dan tingal di pegunungan Ethiopia dimana sebagian besar dari mereka makan rerumputan. Biasanya mereka dikenal sebagai hewan yang damai, namun mereka mempunyai ‘senjata’ yang paling menakutkan adalah gigi. Meskipun jarang, mereka pernah menyerang manusia di kebun binatang. Spesie ini dikenal sangat liar dan agresif.


4. Bison

Dengan berat yang mencapai satu ton, banteng Amerika ini adalah salah satu dari dua herbivora berbadan raksasa yang tinggal di Amerika Utara (yang lainnya adalah moose) setelah kepunahan zaman es. Mereka diburu dan hampir punah oleh manusia-manusia zaman sekarang. Namun berkat perlindungan hukum mereka masih bisa ditemukan di taman nasional.

Apa yang kebanyakan orang tidak tahu adalah banteng ini mampu menewaskan wisatawan lebih dari kekuatan beruang dan serigala! Mereka biasanya tidak akan menyerang kecuali jika Anda masuk di ‘wilayah pribadi’ mereka.


5. Gorilla

Setelah simpanse, gorila adalah hewan yang mirip dengan kita, namun tentunya terdapat perbedaan besar antara mereka dan kita. Gorila punggung perak yaitu Sepertiseorang pria dewasa, biasanya pemimpin kelompok gorila, yang beratnya mencapai 200 kilogram/kadang-kadang lebih, dan memiliki kekuatan minimal 10 orang dewasa.

Mereka biasanya vegetarian dan ramah, tetapi jantan dewasa tidak akan ragu untuk menyerang setiap penyusup yang dapat menimbulkan ancaman bagi keluarganya. Dengan ‘senjata’nya yang sangat besar, lengan yang sangat panjang, gigi taring tajam, dan mampu berjalan dua kali lebih cepat dari manusia. Ketika marah, seekor gorila akan sama menakutkannya seperti predator besar.


6. Badak

Ada lima spesies badak di Afrika dan Asia dan mereka semua berbadan besar, tangguh, cepat marah dan berpotensi mematikan. Tanduk mereka terbuat dari rambut, tapi mereka masih sangat berbahaya jika menggunakannya sebagai ‘senjata’ yang dapat menanduk musuh sampai mati. Badak India juga memiliki gigi tajam dan dikenal dengan gigitannya juga. Dan tentu saja, mereka dapat dengan mudah menginjak-injak Anda di bawah badan mereka (dengan berat yang mencapai tiga ton). Pada dasarnya, cara hidupnya dilengkapi dengan kecepatan yang luar biasa.


7. Kerbau Hutan

kerbau mungkin terlihat seperti sapi raksasa, tetapi mereka sebenarnya herbivora tanah yang paling ditakuti di Afrika. Sangat mudah marah, karena itu hewan herbivora yang berkembang di negeri akan diperintah oleh predator yang kuat seperti singa dan hyena, dan dengan demikian mereka tidak punya pilihan selain menjadi makhluk yang kesulitan sendiri.

Dengan badan yang besar, tanduk tajam dan kuku menjadi ‘senjata’ berat yang mematikan, dan mereka adalah salah satu dari beberapa hewan yang akan kembali jatuh ke bantuan seorang “teman”. Jika satu kerbau ditangkap oleh singa atau terluka oleh pemburu, ada kesempatan baik bahwa sisa dari kawanan penyerang akan memungut biaya untuk membantu pasangan mereka.

Tempat Kerja Paling Nyaman Di Dunia

Kantor yang nyaman bukan semata-mata gaji yang tinggi. Melainkan juga lingkungan kerja yang nyaman, rekan kerja yang kooperatif, tak ada jarak dengan bos, waktu kerja yang tidak tergantung office hours, dan apa lagi?

Tambahkan sendiri ke dalam daftar impianmu, yang jelas beberapa perusahaan ini telah menempatkan arti "bekerja" pada koridor yang sesuai sehingga perusahaan dan karyawan sama-sama menikmati keuntungan.




Kantor apa saja yang ada dalam daftar?


Google
Bekerja di Google tampaknya jadi impian banyak orang. Tempat kerjanya benar-benar enak, banyak makanan gratis, bisa bersantai dan bermain. Pokoknya sisi kreatifitas pegawainya yang paling utama. Tak heran, bbc.co.uk menulis artikel kusus tentang kantor google. Dalam artikel tersebut, ditulis bahwa kantor google itu benar-benar "wacky office".

Foto-foto diambil dari kantor google di Zurich


Facebook
Sudah nonton film "Social Network", kan? Jadi tahu seperti apa isi otak Mark Zuckerberg. Nah, seperti itulah impian "kerja nyaman" si pendiri facebook.

Menurut hasil penelitian businessinsider, berikut daftar kenyamanan kerja di facebook:

1. Opsi saham.
2. Jam kerja fleksibel, bisa bekerja dari rumah.
3. Banyak makanan.
4. Tak ada bilik kerja, jadi bisa kerja dan sosialisasi dengan siapa saja.
5. Kesempatan besar untuk meraih apa yang kamu impikan.
6. Budaya yang terbuka terhadap berbagai ide.

Akhirnya, kesimpulan Alaska Miller dan Nicholas Carson, yang menulis artikel tersebut adalah, "Manfaat yang paling berharga untuk bekerja di facebook adalah kemampuan untuk mengatur jam kerja sendiri, kebebasan untuk bekerja dari rumah ketika Anda inginkan dan sebanyak yang Anda ingin, dan semua ini dengan sedikit atau tidak ada gangguan dari manajemen."


Yahoo
Yahoo memiliki banyak kantor cabang di berbagai negara. Untuk workspace environment yang paling asik, kita ambil contoh kantor yahoo di Barcelona.

Bukan apa-apa, kantor yahoo sebenarnya belum bisa dibilang "mampu bersaing" dengan milik google atau facebook. Kantor yahoo masih terlalu "clean". Namun, untuk yang di Barcelona ini sudah lumayan seru, sih.

GENERATION OF COMPUTERS

Nih.... agak sedikit bercerita tentang sejarah. Tapi . . . ini komputer loh. Yg sekarang ada di depan teman-teman. iya kan?
Hmm... Generasi I - V. seharusnya jdulx sesimple itu saja. hehehe



a. Generasi pertama

Komputer generasi ini dikembangkan karena lahirnya perang dunia dua. Komputer ini berukuran sangat besar. Dan dibuat untuk tujuan tertentu sehingga memiliki kode biner yang berbeda, menyebabkan komputer ini sulit untuk diprogram dan kecepatannya terbatas. Komputer ini juga menggunakan tenaga listrik yg sangat besar.

1st Generation Computer

b. Generasi kedua

Ditemukannya transistor pada tahun 1948. Tube vacuum yang ada pada komputer generasi pertama digantikan oleh transistor sehingga ukuran komputer ini menjadi lebih kecil. Kode biner diganti dengan bahasa-bahasa pemrograman, seperti COBOL, FORTRAN, dan sebagainya. Juga sistem operasi pertama digunakan oleh komputer ini.



c. Generasi ketiga

Ilmuan berhasil memasukkan lebih banyak lagi program ke dalam sebuah chip sehingga komputer ini berukuran lebihkecil dari generasi sebelumnya. Sistem operasinya memungkinkan komputer menjalankan berbagai program berbeda secara serentak. komputer ini telah menggunakan bahasa tingkat tinggi.


d. Generasi keempat

Komputer ini lebih kecil dan fleksibel. Pada generasi ini dikenal adanya PC (Personal Computer) dan komputer yang dapat dimasukkan di tas (Notebook/laptop) atau bersifat portabel. Bahkan sudah ada komputer yang dapat digenggam (PC Tablet).



e. Generasi kelima

Komputer ini masih dalam tahap pengembangan. Komputer ini biasa disebut future computer (komputer masa depan). Komputer masa depan itu seperti yang di bawah ini.


silahkan klik link ini!